Coups de Food | Cuisiner avec amour et passion

Zoom sur les tendances cuisine

Choisir des produits tendance pour faire des recettes à la mode !

Les innovations alimentaires dans nos assiettes

L’innovation dans les habitudes alimentaires a pour objectif de concilier plaisir, goût, bien-être et besoins nutritionnels. Que ce soit au niveau des apéritifs ou des entrées, ou bien le plat ou le dessert, les innovations s’invitent dans notre cuisine. Essayer un japo-sushi chez soi, par exemple, vous offre un voyage culinaire inégalable !

Dénichez le produit tendance cuisine du moment

Le monde de la mode évolue sans cesse, celui de la cuisine aussi. Avoir le produit tendance du moment dans sa cuisine est crucial pour avoir des recettes tendance s’alignant avec les nouveaux modes et habitudes de consommation.

Produits locaux et de saison

Un produit local est généralement de meilleure qualité

Préférer les produits de saison car manger des fruits ou des légumes hors de leur saison coûte cher pour votre poche et pour la planète. Acheter sur les marchés locaux, notamment en ligne sur Foodtrack est à la fois moins coûteux et bio. On met ainsi la main sur un produit de meilleur qualité avec moins de conservateurs chimiques. Les agriculteurs locaux nous offrent ainsi des fruits et légumes idéaux et qui sont désormais davantage accessibles. Les produits de saison sont les plus gorgés de vitamines.

Il paraît évident que les recettes aux légumes et aux fruits sont soumises aux saisons, mais il faut savoir que les recettes aux viandes et aux poissons le sont aussi.

Consommer des produits frais est certes bon pour la santé mais ce n’est pas tout ! En privilégiant des produits régionaux, on découvre souvent de nouvelles variétés de fruits et légumes. C’est aussi une façon pour soutenir des produits appartenant au patrimoine et au savoir-faire de sa région.

Idées de recettes bio, faciles et accessibles à tous !

Des recettes bio par saison ou par régime alimentaire

Recettes bio pour cuisiner écolo et responsable

Pour le bien de son corps, on opte pour les produits d’origine biologique. Cuisine facile et recettes de saison où on privilégie ce que la terre propose de mieux dans le respect de l’environnement en évitant les pesticides.

Une recette bio peut être une recette classique ou une recette originale, parfois même une recette revisitée pour enlever tout déchet. Sauce cocktail pour brochettes ou trempette de légumes, abricots rôtis et fromage de chèvre frais, muffin banane à la crème anglaise et aux épices… Le site lespopotes.fr présente beaucoup d’informations sur ce genre de recettes.

Découvrir la cuisine vegan

Idées de recettes gourmandes à base d’alimentation vegan

Pour le matin et au goûter

Les meilleures idées pour un goûter sans produits d’origine animale et souvent sans gluten.

Réceptions et les invités

Un menu entièrement végétarien en accord avec vos convictions personnelles.

Pour les desserts aussi

De nouvelles manières de cuisiner pour profiter de la gourmandise des douceurs vegan.

Consommer local : du producteur au consommateur !

Acheter en circuit court permet aux agriculteurs proches de chez soi de vivre convenablement de leur travail,
sans dépendre de la grande distribution. C’est un acte de soutien aux agriculteurs et aux producteurs.